炒蛤蜊

Name: 炒蛤蜊
Ingredients: 1斤蛤蜊; 适量蒜; 适量姜; 适量葱; 适量蚝油; 1个干辣椒

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这是我老公咨询啤酒屋老板要的方子

用料

先将蛤蜊洗干净之后，直接放锅里煮开口（一定不要添水）关火，连汤和蛤蜊盛出来。
油热后，葱姜蒜干辣椒（剪段）爆锅出香味，倒入蛤蜊和仅有的蛤蜊汤倒入锅中，倒入蚝油后，稍微翻炒两下，即可出锅，千万别炒老了。
味道很香，盐不要加，因为蛤蜊本身就咸。

随便看看

该菜谱发布于 2024-06-03 12:30:25

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