238黄油芝麻汤团
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人做过这道菜
渔宝宝
芝麻汤团是宁波地区的特色美食，汤团的馅少不了猪板油，吃起来是又油又香又糯。。。俺今天尝试用黄油替代猪板油，也来做一款芝麻馅汤团，没有想到口感也是杠杠滴。。。
用料
238黄油芝麻汤团的做法
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（20个）
1、将黑芝麻用低火翻炒一下，冷却后用粉碎机打成粉末状，然后与黄油和糖粉一起混合成团。分成20份，并揉成小圆球。
2、取50克糯米粉倒入50克沸水充分搅拌一下，再加入剩余的糯米粉，倒入冷水，再一起搅拌，揉成不太粘手的面团。包上保鲜膜，醒面30分钟。
3、把面团分成20小块。取一小块，用手搓圆，压扁，将馅料包入。
4、锅中水烧开后，下汤圆，轻轻搅拌，防止粘底。水再烧开时可加点冷水，等汤圆全部浮起，不再翻滚，即熟。
小贴士
先用沸水烫熟小部分糯米粉，然后一起揉成面团，这样包出来的汤圆的口感会QQ黏黏的，比较好吃哦。
