鸡胸肉切丁,加盐,胡椒粉,料酒,抓出粘性
放点淀粉,抓拌均匀
倒点食用油,封住水分
蒜一切两半,多准备点,好吃
土豆切丁备用
热油,放入蒜粒,煎至表面微焦盛出
煎完蒜的油,倒入鸡肉,翻炒至金黄,盛出
倒入土豆,煎至表面金黄,倒入鸡肉和蒜粒,翻炒均匀
料汁:两勺甜面酱,一勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,搅拌均匀
翻炒一会后,倒入料汁,炒匀
出锅撒葱花即可
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