241果仁牛油蛋糕
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人做过这道菜
渔宝宝
这是一款改良的牛油蛋糕，源至欧洲的磅蛋糕，一磅面粉，一磅鸡蛋，一磅黄油，一磅糖。。。奶香味十足，加了好多核桃仁，葡萄干，蔓越莓，吃起来的感觉就更棒了。。。
用料
241果仁牛油蛋糕的做法
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（1个）
1、核桃仁烘烤至熟，用刀切成小块。蔓越莓干也用刀切成小块。
2、将黄油稍溶化，加入糖粉，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。
3、将鸡蛋分三次加入黄油中，每次加入都要不停搅拌，等溶入后再加第二次。如果黄油呈豆腐渣状，可加入一些低筋粉，继续搅拌。
4、低筋粉和泡打粉混合并过筛，分三次加入黄油鸡蛋中，搅拌均匀。
5、倒入核桃仁，葡萄干和蔓越莓干，再拌匀。装入250克土司盒模具中。
6、烤箱预热，上下180度40分钟左右。
小贴士
加入低筋粉搅拌时千万不能打圈圈，要上下翻搅，不然面粉容易起筋，蛋糕就不酥松了。
