条件有限,只能网购新鲜艾草,锅里清水烧开,把洗干净的艾草放进去,用筷子翻下艾草,叶子颜色变了就可以快速捞出
艾草味小朋友不喜欢,就还打算做些甜口的,红薯和紫薯削皮洗干净切片下锅蒸,筷子一扎就透就可以取出来了
取出的艾草控控不滴水就行,放进绞肉机破壁机等都可以,选果汁键就可以,打成细细的泥哦(一斤的艾草能打出来很多,可以把不用的放到保鲜袋封存,放在冷冻层下回用再化冻)
取糯米粉掺到艾草泥中,直至揉成面团
紫薯比较干,掺糯米面粉时适量加点水,南瓜如法炮制,最后我们得到三个面团,我做了很多两种皮的,味道也很赞!
把肉松搓团,豆沙搓团,面团揪一小块,擀开不要太薄,喜欢几个颜色就摞几个皮,把馅放进去,然后捏住口,搓圆,上锅冷水开始蒸
刚出锅的软糯,晾一会,把吃不了的用保鲜膜一个个储存起来,凉了就硬了,吃的时候再热
好吃,真好吃😋