老面材料:高筋面粉220克,低筋面粉80克,细砂糖35克,拿铁咖啡液320克(其中包含浓缩咖啡液48克,剩下的液体是鲜牛奶)
主面团材料:高筋面粉300克,细砂糖60克,盐5克,法芙娜可可粉3克,伯爵红茶粉10克,鸡蛋液45克,炼乳55克,黄油60克
按照搓麻花的手法整形
看视频吧
做好后放入烤盘
发酵后烘烤(烘烤温度可以根据自家烤箱适当调整)最后10分钟表层加盖一层锡箔纸
撕开
香极了
撕面包好好玩😄
真的很香!
上传你做的伯爵红茶拿铁老面包/咖啡☕与茶🍵的碰撞组合(附老面包整形手法视频)