老公喜欢吃腊肉的,正巧哥们从四川给带的腊肉。切丁!(网上说五花肉切丁,腌制一晚,也特别好吃!下回准备试试)
粽子叶要提前洗干净,开水煮3分钟。(如果用不完可以放冰箱冷冻,下次继续用)
五花肉要提前腌制哦!我用的腊肉,已经是腌入味的啦!
部分糯米放入2勺生抽,1勺老抽,提前搅拌好!包肉粽时候用!
总之要包到不漏米!方法很重要!我只能实操,不会描述!学了好几次才学会!!!哈哈哈~
系好绳子。(我是新手,包的粽子比较小,但是真的精致可爱!我自己还挺喜欢的)
放入高压锅,水位线高于粽子,压40分钟,闷10分钟。(我用的电高压锅,豆类蹄筋档,大约1个小时)
有一个“怕热”的糯米跑出来啦!哈哈哈哈哈哈。那就先把它吃掉吧!😆