蛋奶哈斯
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人做过这道菜
明月夜玉人
摘抄自up为珊妮做面包，有改动，自用。
用料
蛋奶哈斯的做法
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面包桶加入110g牛奶、50g全蛋液、48g炼乳、20g细砂糖、250g高筋面粉、3g酵母，和面十分钟。
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加入25g黄油和4g盐，再次和面十分钟。
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松弛五分钟，可以拉出厚膜，发酵功能一小时。取出，不要揉面，拍打排气，分成两份，一份约250g。
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整理形状，擀成长条，拍打掉气泡。
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擀好后翻面，折三折。松弛20分钟。
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松弛好再次擀长。
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翻面，底部按压，卷紧，捏合。
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烤箱35度，发酵一小时，喷水保湿或放置热水。
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烤前割包，165℃烤15分钟即可。
