自制酸酸甜甜樱桃酱

新鲜樱桃用盐水浸泡半个小时后，用清水洗干净，然后加入白糖和冰糖一起放冰箱腌制一晚上，第二天会发现白糖化出水了

不加水，直接小火熬煮，期间去除泡沫，用勺子搅拌，不能离开，最好用不粘锅，煮的时候水份会越来越多，一开始偶尔搅拌，后期水份少了要一直搅拌，使用推的手法，能保留大果肉

拿个自制草莓酱搭配烤面包的图尝尝大家，哈哈，都是非常美味的，酸酸甜甜，草莓酱会有浓浓草莓香，个人更喜欢，接下来继续吧

一直熬到果酱滴到水里面凝固不散，粘稠，如上图，就可以了，然后加入柠檬汁或者白醋，能保持果酱颜色鲜艳，等微微冷却后，加入蜂蜜一起搅拌最后放入开水消毒过的无水无油的容器里面，最后可以用蜂蜜封口

满满一瓶果酱，果肉保持的还是比较完整的，满意😀

搭配复烤后香香脆脆的吐司，味道非常好