食材:杏鲍菇400g,五花肉280g,青椒1条,肥肉少许
杏鲍菇洗净斜切片,青椒去籽切小,五花肉去皮切片
水开后加1勺盐,少许油,放入杏鲍菇焯水2分钟,捞出滤干水分
1⃣️热锅倒少许油,放入肥肉煸出油;2⃣️放入青椒爆香,倒入五花肉炒至变色后,加1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,少许盐,鸡精,糖,翻炒均匀;3⃣️加入杏鲍菇继续翻炒1分钟即可出锅。
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