成功率百分百的凉拌皮蛋

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我下厨房真没那么讲究,都是根据家里人和自己的口味去调整调料,材料也不是非要有这个有那个,有时候“有什么,做什么”也很不错。基本是一次就学会,成功率100%,秘诀就是调料少加点,后面尝个咸淡再加多点量,总之就是少量多次。

用料  

皮蛋 4
螺丝椒(可用其他椒) 3-4
蒜头 2瓣
适量
香菜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
白砂糖 适量

成功率百分百的凉拌皮蛋的做法  

  1. 先准备好材料并备好

    成功率百分百的凉拌皮蛋的做法 步骤1
  2. 螺丝椒有点辣,我都是切开把里面的籽去掉一点。喜欢吃辣就多加点螺丝椒

    成功率百分百的凉拌皮蛋的做法 步骤2
  3. 皮蛋用剪刀剪开

    成功率百分百的凉拌皮蛋的做法 步骤3
  4. 淋热油,加蚝油,生抽,撒白砂糖。调料自己看着加

    成功率百分百的凉拌皮蛋的做法 步骤4
  5. 炒螺丝椒,炒到有点焦焦的感觉就可以出锅了

    成功率百分百的凉拌皮蛋的做法 步骤5
  6. 开始搅拌

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  7. 尝咸淡,不够咸就再加点生抽。然后开饭!

    成功率百分百的凉拌皮蛋的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-06-04 12:28:07
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