原材料:白菜切四平方小块,木耳也切一下,虾仁用水洗洗,切点五花肉丁,或者瘦肉和肥肉也行,大葱,姜,切碎爆锅用。备点香菜切碎,准备两个鸡蛋,打入碗中搅拌待用。操作:锅热后.把肉丁放锅里翻炒,倒入料酒,酱油,葱姜,翻炒几下,下入白菜丁,木耳,再炒至八分熟,加入凉水,待水开后,鸡蛋液淋入锅中,锅再次开锅,把香菜放进锅里,加上咸盐,鸡精出锅即可
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