复刻鲍师傅芝士奶脆棒
1
人做过这道菜
六年三班班长
很喜欢吃鲍师傅的奶脆棒，偶然看到官方发了一个配方，马上试做一下，一次成功。有兴趣的朋友也可以参考鲍师傅官方视频，我是一个搬运工，顺便给自己记录。用量大概是可以挤4盘。
用料
复刻鲍师傅芝士奶脆棒的做法
-
先放入一个全蛋，放入软化的黄油，再倒入麻薯预拌粉，芝士粉，最后倒入120g水，用打蛋笼搅拌至无粉末状态
-
把面糊挤入裱花袋，在烤盘上挤出筷子大小的细长条。裱花袋不要放太多面糊，以免溢出或者拿不稳。可以分两三次装。
-
怕太长的话可以用刮板沾水切断
-
预热烤箱，上下150度烤15min。我的烤箱温度偏低，大概是160度烤18-20分钟。因为我是平炉是一层层烤，风炉可以适当调高温度几盘同时烤。
-
出炉，放凉即吃！
-
很酥脆，跟店里味道几乎一样
-
罐子存起来，3天内吃完
