无糖红枣面包(空气炸锅版)

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用料  

牛奶 180克
酵母 3克
2-3克
鸡蛋 一个
高筋面粉(或全麦粉) 250克
红枣(喜欢吃的可以多加点) 6颗
黑芝麻 适量

无糖红枣面包(空气炸锅版)的做法  

  1. 把牛奶180g,酵母3g,盐2g,鸡蛋一个,放一个盆里搅拌均匀

    无糖红枣面包(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 把高筋面粉250g,红枣切碎,黑芝麻20g放里面搅拌均匀。

    无糖红枣面包(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 醒发大约两个小时,大约醒发两倍大。

    无糖红枣面包(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 按压排气,然后折起来

    无糖红枣面包(空气炸锅版)的做法 步骤4
  5. 放入空气炸锅

    无糖红枣面包(空气炸锅版)的做法 步骤5
  6. 醒发半个小时

    无糖红枣面包(空气炸锅版)的做法 步骤6
  7. 150度烤35分钟,中间翻面

    无糖红枣面包(空气炸锅版)的做法 步骤7
  8. 然后切开。

    无糖红枣面包(空气炸锅版)的做法 步骤8

小贴士

1、牛奶可以提前热一下,不要超过40度,这样放在一起的时候我觉得酵母发酵的快。
2、发面的时候也可以把盆坐在温水里,不要超过40度,要不酵母烫熟了就不发了。
3、烤完外皮是脆脆的,因为没有揉,不像面包,类似于发面馒头,但是空气炸锅做完的也好吃。
4、可以换成全麦粉,更适合减肥吃。
 

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该菜谱发布于 2024-06-04 19:52:26
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