秋葵洗干净，切小如图。锅中开水直接倒入大盆子，把秋葵放进去开水泡4分钟，这样可以保证营养都在，但是又不粘粘。 当然也有一些人是喜欢把秋葵焯一次水，我没有，这样也可以达到这个目的。
锅中加油，放入秋葵，放入花椒蒜，盐等佐料就可以，炒个三分钟左右秋葵软颜色变就行了。最大限度保了营养。 也有另一种新做法，就是秋葵炒水4分钟煮熟，然后建蒜油淋上去也可以。也很好吃。
上传你做的素炒秋葵
泰迪熊2012
