鱿鱼洗干净黄酒生姜腌制一会。
冷水下锅焯水哦，一定要冷水下锅啊
焯水好的鱿鱼装盘放干。
起锅烧油，葱姜蒜干辣椒爆香，能吃辣可以多放点干辣椒。
放入鱿鱼翻炒几下，加入适量黄酒和老抽，老抽用来上色的。 大火快速翻炒，把水分炒干，很重要哦。不然做出的鱿鱼会湿哒哒的，没有烧烤的味道啊😁
水差不多干的时候，加入洋葱翻炒。
然后加入适量椒盐和孜然快速翻炒。
放入小葱，装盘出锅啦，和烧烤摊的铁板鱿鱼，几乎一个味道！开吃！😊
上传你做的椒盐鱿鱼★铁板鱿鱼一样的味道
美好生活嗨起来
