鸡蛋面辣子

面粉过筛子，放入少量的盐。

往面粉里加入鸡蛋，搅成面糊，再加上少量的凉水。

在花椒树上摘得新鲜的花椒叶和花椒籽洗净。再把小米椒切成小段

花椒叶和花椒籽，小米椒都放在里面捣碎。

烧开水备用。把捣碎的花椒叶、小米辣放入面粉里，加入烧开很开的开水，搅拌均匀，要搅的很稀（不够稀了可以在加水），可以上锅蒸了。开火蒸二十分钟左右。

蒸好后端出来，把大蒜切碎放入，倒入少量生抽，少量香油，搅拌均匀。这样都大功告成啦。蒸好的馒头切片，把搅拌均匀的面辣子用勺子挖一勺放入馒头上，一口馒头一口面辣子，味道绝了，辣的边吃边流鼻涕，很过瘾。