里脊肉洗净切小块，冷水，肉与葱姜料酒一起下锅。煮开捞出肉，扔掉葱姜。
肉热水洗干净。放入碗里。
电饭锅煲汤键一小时蒸熟。
肉汤用保鲜碗装起来，用作宝宝煮饭的汤水。
肉用刀稍稍剁碎一下。放入面包机，启动翻炒键，翻炒30分钟。结束后等面包桶冷却之后。再重复两次。直至肉松细腻蓬松即可。
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一醉江南
