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风干牛肉

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陷锦的厨房  陷锦

用料  

牛肉 500g
盐 5g
生抽 5g
蚝油 少许（也可不放）
糖 2-3g（少许，只要吃不吃出甜味，随意加一点）

风干牛肉的做法  

  1. 只要是纹路长的部位即可，泡水洗净

    风干牛肉的做法 步骤1

  2. 切成长条

    风干牛肉的做法 步骤2

  3. 加入盐，糖，生抽，蚝油（自己想加什么随意）

    风干牛肉的做法 步骤3

  4. 腌渍一个晚上

    风干牛肉的做法 步骤4

  5. 串起来晾干（可以晒干），需要干到肉捏不动，一般1-2天

    风干牛肉的做法 步骤5

  6. 切成段洗净

    风干牛肉的做法 步骤6

  7. 这种就是还没干

    风干牛肉的做法 步骤7

  8. 上锅蒸40分钟

    风干牛肉的做法 步骤8

  9. 晾干即可

    风干牛肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-06-05 10:24:14
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