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60%全麦吐司（添加20%鲁邦种，自用方）
60%全麦吐司（添加20%鲁邦种，自用方）
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借鉴小宝老师配方
用料
高筋面粉（先锋）
222克
全麦粉（王后特粗）
333克
砂糖
38克
盐
8克
奶粉
20克
鲜酵母
12克
冰水（浸泡全麦）
333克
蜂蜜
20克
黄油
33克
鲁邦种（粉水1:1）
111克
60%全麦吐司（添加20%鲁邦种，自用方）的做法
注：除中种面团以外的面种都可以算粉量之外添加进去的
上传你做的60%全麦吐司（添加20%鲁邦种，自用方）
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该菜谱发布于 2024-06-05 10:52:31
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