紫薯软欧包
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人做过这道菜
慕容女
特别软和，感觉馅有点太多了，下次少点，或者多点皮，皮是馅料的2倍差不多。
原配方www.xiachufang.com/recipe/105971507/
原配方www.xiachufang.com/recipe/105971507/
用料
紫薯软欧包的做法
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没有揉面，就是除了黄油揉在一起放30分钟（水合法）。
放黄油揉好放20分钟。
往中心一次折叠2-3次放20分钟。
二次折叠2-3次放20分钟。
三次折叠2-3次一次发酵1小时。
均分5个圆形松弛15-20分钟。
包馅料二次发酵1小时。
全开，160度15分钟。
