一人份少油少糖曲奇
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ZoranaC
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用料
| 奇亚籽/亚麻籽（预先浸泡于2.5倍水中） | 6g |
| 黑麦粉 | 45g |
| 橄榄油 | 8g （可替换其他植物油类，如花生酱） |
| 酸奶/牛奶 | 10g |
| 蜂蜜（含糖量75%） | 10g（可替换其他含糖食材如香蕉、可可粉，根据含糖量替换） |
| 泡打粉 | 1g |
| 盐 | 少许 |
| 可选配料 | 果干、黑巧等 |
一人份少油少糖曲奇的做法
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注： 液体食材油、奶、蜂蜜总量不变情况下可替换成油、花生酱、香蕉or油、花生酱（已经有其他干性材料如果含糖的话）
1、烤箱在准备食材前开始预热180度
2、分别先充分混合湿性材料、干性材料
3、干湿材料最后混合（不能过分搅拌，泡打粉遇水已经开始起泡作用）
4、面团搓成球状后用叉子十字略压至不到1cm厚度，或用擀面杖擀平面皮切分块状
5、中间层上下火180度烤16-18分钟左右（15分钟会里面较软表面略脆，20分钟会整体偏脆干，根据食材混合面团湿度调整时长）
