料酒、生抽、酱油、淀粉、糖、孜然粉、黑胡椒倒进碗里混合均匀。备用。
锅里倒水烧开,加入牛肉片,煮至变色捞出,备用。
另起锅,倒油加热,加入葱姜炒香,放入切成段的香菜和焯好的牛肉片,炒1~2分钟,关火,倒入提前调制的料汁,搅拌均匀。出锅啦!如果觉得不够咸,可再放适量盐调味。
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