大师菜谱|排骨酱焖豆腐/简单快手的素菜
8.9
综合评分
7
人做过这道菜
Yang妈妈
几块钱的豆腐配上李锦记排骨酱一锅烧，没有肉也能很美味。
这道菜的主要的调味来自李锦记大师入味酱﹣-排骨酱，这款排骨酱里添加了面豉、芝麻酱和番茄酱，达到果香和酱香的平衡，和豆腐这种简单食材特别搭配。味道上酸甜解腻，色泽红润，炖出来的豆腐入味又好吃。
快用它来大展厨艺，让普通的家常饭菜也能变成餐厅味道。
这道菜的主要的调味来自李锦记大师入味酱﹣-排骨酱，这款排骨酱里添加了面豉、芝麻酱和番茄酱，达到果香和酱香的平衡，和豆腐这种简单食材特别搭配。味道上酸甜解腻，色泽红润，炖出来的豆腐入味又好吃。
快用它来大展厨艺，让普通的家常饭菜也能变成餐厅味道。
用料
大师菜谱|排骨酱焖豆腐/简单快手的素菜的做法
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豆腐提前切块备用
锅烧热放入油和蒜沫爆香，加入适量清水
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今天这道菜的重点就是这个排骨酱，煮豆腐再合适不过了。
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加入2勺排骨酱，2勺生抽和适量老抽
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倒入豆腐块大火煮
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加入少量盐，咕嘟咕嘟～煮10分钟左右，让豆腐煮入味
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最后汤汁变少时加一点水淀粉收汁勾芡
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撒点葱花准备出锅
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香嫩的排骨酱焖豆腐
