中式甜点 绿豆饼(零卡糖板)

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用料  

馅料:
绿豆 250克
零卡糖或者白糖 60克
饼皮:
中筋面粉 250克
温水35° 105克
零卡糖或者白糖 50克
玉米油或者别的食用油 70克
耐高糖酵母 3克

中式甜点 绿豆饼(零卡糖板)的做法  

  1. 绿豆洗净提前泡上,冷藏24小时,捞出蒸绿豆,水开蒸50分钟,直到绿豆开花,用手一捻就碎为止,到出来趁热放糖,然后用趁手的工具捣碎,喜欢有颗粒的不用捣太碎,不喜欢颗粒感的用破壁机或者料理机,绞肉机搅成泥状都可以,攥成25克一个的绿豆馅团,放冰箱冷冻备用

    中式甜点  绿豆饼(零卡糖板)的做法 步骤1
  2. 把和面的材料都倒进来,揉成一个光滑的面团,松弛30分钟,分割跟豆馅一样多的面团,我分了29个

    中式甜点  绿豆饼(零卡糖板)的做法 步骤2
  3. 擀皮,包起来,随意包就行,包好可以整下型,烤箱提前预热,190°

    中式甜点  绿豆饼(零卡糖板)的做法 步骤3
  4. 我是190度烤了25分钟

    中式甜点  绿豆饼(零卡糖板)的做法 步骤4
  5. 我家孩子比较喜欢吃

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该菜谱发布于 2024-06-06 16:10:27
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