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三杯鸡

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雨潇潇的厨房  雨潇潇

用料  

鸡翅或鸡腿肉黑芝麻油 罗勒叶 蒜 姜丝酱油 冰糖 米酒或黄酒

三杯鸡的做法  

  1. 鸡翅或鸡腿肉切块泡出血水后，洗净。
    倒一半黑芝麻油放蒜瓣姜丝煸金黄倒入鸡块，翻炒加酱油、冰糖一半的罗勒叶，再加入另一半的黑芝麻油，翻炒均匀，加入适量水，盖盖焖制二十分钟左右，肉质软烂后翻炒收汁，再加另一半罗勒，淋老酒，两分钟关火。

小贴士

芝麻油必不可少，会有独特的香气！黑芝麻油会更香些，没有的话用普通芝麻油也可以。

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该菜谱发布于 2024-06-06 16:24:58
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