泡好的梅干菜 |
精品五花肉550克,切小块,加白糖糖2克,盐3.5克,生抽20克,老抽35克,葱段20克,姜片18克,黑胡椒碎和五香粉少量腌制2小时
泡好的干菜180克切碎用少量油翻炒出香味盛出
糯米1500克洗净沥干水加盐8克,老抽80克,倒入炒好梅干菜拌均匀,盖上保鲜膜放置30分钟
放置后糯米都能包裹上酱油色
粽叶提前处理好,开始包粽子~
粽叶折一个角,先放一勺糯米再放一块五花肉
再放满糯米
后面的粽叶往前推,把两边粽叶对折过来,用手压紧
前面的粽叶往右边折过来即可呈现4角
用棉线裹紧实
粽子全部包好啦,准备煮粽子
放入电压力锅内煮熟后焖3小时再出锅
粽子煮熟喽!
迫不及待打开来看看
这也太香啦!
肉好软糯
梅干菜很香~特别好吃!