懒人甜甜肉（排骨，梅花，鸡翅皆可）

Name: 懒人甜甜肉（排骨，梅花，鸡翅皆可）
Ingredients: 一块猪颈肉（可替换排骨，梅花，鸡翅）; 一块生姜; 两勺海天排骨酱（可替换）

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李锦记美食厨房

暴暴饱饱居

甜甜肉是我家娃取的名字，试过了不同的配料，那么久这个做法的一直就叫甜甜肉了，倒也贴切。今天就分享一个懒人版本吧。
调料是可以替换的。
肉也可随意替换梅花肉，排骨和鸡翅。鸡腿也行但是适合小鸡腿，大鸡腿腌制时间要延长，牛肉的话这个基础上得调整一下。
工具的话电饭煲，高压锅，烤箱，空气炸锅随便。微波炉的话也试过不过就试了鸡翅，其它的还不知道。

用料

猪颈肉（可替换排骨，梅花，鸡翅）	一块
生姜	一块
海天排骨酱（可替换）	两勺

懒人甜甜肉（排骨，梅花，鸡翅皆可）的做法

新鲜猪颈肉一块，部位根据自己喜欢调整。
加入两勺排骨酱和几片生姜搓揉一下，冷静两小时以上。
一般情况下我更喜欢冰箱冷藏过夜。
这个给娃做的所以料减少了相对淡一点，自己吃可以多放点。
（这个酱，不需要过多调味了。他们家叉烧酱也很好吃，但是这个感觉咸甜一些更综合，换成其它部位的话感觉比叉烧酱适配度更高）
懒人也可以换成别的酱。没有的话可以在生抽老抽盐生姜洋葱这些基础上增加，酒的话我烤的时候爱放，用焖的或者给孩子吃就不放了，看自己选择吧。
不用放水，直接放进电饭锅煮饭一次。
我是用的最短的时间那种比较快，就又开了一次。这是第二次的状态。
厨房灯下颜色灰灰的，这是拿出来厨房窗台那边的样子，开始切。
可以吃了
这个部位出来嫩嫩的
给个我自己吃的酱多点烤箱加持的效果。感觉更香，但是电饭煲的会更方便。