凉拌腐竹黄瓜
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于大宝爱做饭
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。
腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素。营养价值高，具有降血脂，强健骨骼等功效。
腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素。营养价值高，具有降血脂，强健骨骼等功效。
用料
凉拌腐竹黄瓜的做法
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腐竹木耳提前用凉水泡上大概8小时左右。然后水烧开，焯1分钟捞出。
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花生米凉油下锅，小火慢炸，炸至变色即可捞出。
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切几片胡萝卜配色，辣椒油、盐、生抽、糖、味精、醋、香菜、蒜末。都放进去搅拌均匀即可。
