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苦瓜炒鸡蛋

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有滋有味的厨房  有滋有味
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用料  

苦瓜 一个
鸡蛋 两个
盐 少许
鸡精 少许
白糖 少许
葱 半截
蒜 一颗
小米椒 三个

苦瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 苦瓜洗净切片，碗中加水，放入苦瓜和一点盐浸泡几分钟

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打入碗中搅散备用

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 葱、蒜、干辣椒切末备用

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 锅中加水，水开放入盐、少许油，放入苦瓜焯水30秒捞出备用

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 锅中倒油放入鸡蛋炒散装盘备用

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 起锅烧油，油热放入葱蒜干辣椒炒出香味

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 倒入焯好水的苦瓜，炒至8分熟

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤7

  8. 倒入炒好的鸡蛋继续翻炒，放入盐、白糖、鸡精调味

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤8

  9. 最后翻炒均匀即可出锅

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤9

  10. 出锅啦

    苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-06-06 20:21:29
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