315全麦消化饼干

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消化饼干是一种源自于英国的小饼干,主要原料为全麦面粉,做法相当简单。。。烘烤的时候有一股浓郁的麦香,吃起来酥脆的口感,越嚼越香,这款全麦消化饼干通常和咖啡或茶一起食用。。。

用料  

全麦面粉 100克
低筋面粉 100克
鸡蛋 50克
玉米油 50克
糖粉 50克
小苏打 2克
泡打粉 2克

315全麦消化饼干的做法  

  1. (20块)
    1、全麦面粉、低筋面粉、小苏打和泡打粉混合拌匀,过筛。
    2、鸡蛋、玉米油和糖粉搅拌均匀,将过筛的混合面粉倒入,用刮刀切拌的方法拌匀,最后用手抓成团,不要过度揉面以免影响饼干的口感。醒发15分钟左右。
    3、用擀面杖将面团擀开成3MM厚的面片。
    4、用直径5CM的圆切模切出圆形,用叉子在饼干上叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成面团、擀开再切模,直至用完。
    5、用刀或铲把饼干放在烤盘上。
    6、烤箱预热,烤盘入烤箱,上下150度20分钟左右。

    315全麦消化饼干的做法 步骤1

小贴士

没有圆形切模的话,可以用小蛋挞模代替。
 

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该菜谱发布于 2024-06-07 08:09:24
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