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黄焖黄喉牛蛙

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钱不够用的厨房  钱不够用
这道菜在潮汕砂锅粥的店里吃到过，非常惊艳，可惜后来店家觉得成本太高不做了。自己做的话成本可以控制在50元左右，很好吃，有手就会

用料  

牛蛙 3只
黄喉 一盒
芹菜 一把
大蒜头 一头
红葱头 若干
香菜 一把
年糕 一碗

黄焖黄喉牛蛙的做法  

  1. 牛蛙请叮咚买菜洗净切件用黄酒生抽生姜腌制

  2. 其他配菜洗净切段备用

  3. 取一口砂锅爆香蒜头红葱头生姜，煎至焦黄捞出

  4. 同时另一边用一口炒锅煎牛蛙至金黄，加黄焖酱料和适量水焖煮5分钟(牛蛙不高温煮的话容易有寄生虫)，倒入砂锅，加入刚才煎过的红葱头蒜头，盖上锅盖，加入一杯米酒

  5. 芹菜，黄喉和年糕很容易熟，一定要最后放。

  6. 撒香菜，出锅！

上传你做的黄焖黄喉牛蛙

 
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该菜谱发布于 2024-06-07 10:59:54
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