生腌料
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人做过这道菜
板栗狗
吃货的智慧让我在办公室的中午也能吃上生腌！！
用料
生腌料的做法
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蒜末、香菜、适量糖和小米椒丁倒入容器；生抽和鱼露按照1:1倒入容器；香水柠檬切薄片放入容器；加入纯净水适量，搅拌均匀后放入冰箱，等待柠檬泡出香气。
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冷藏2小时左右，放入自己喜欢的鱼虾拌匀，再入冷藏腌制1小时。
开吃前记得加入适量黄柠檬汁拌匀。
小贴士
1.生腌发白是腌料太酸了。所以提香推荐广东香水柠檬，香气浓郁而汁水少，可以保护腌泡鱼虾表面不发白。用两端果肉少的部分效果更好～
2.生腌得有些酸味才好吃，所以开吃之前再挤入黄柠檬汁，既保持鱼肉不变色，也能优化味道～
3.如果上班的地儿有冰箱，那么在家提前备好蒜末、香菜末、小米辣丁、柠檬片，工位再备上生抽、鱼露和糖。工作日午餐就能美滋滋的吃上各种生腌了～
2.生腌得有些酸味才好吃，所以开吃之前再挤入黄柠檬汁，既保持鱼肉不变色，也能优化味道～
3.如果上班的地儿有冰箱，那么在家提前备好蒜末、香菜末、小米辣丁、柠檬片，工位再备上生抽、鱼露和糖。工作日午餐就能美滋滋的吃上各种生腌了～
