花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶,热水泡半小时。水过滤出来,用来泄麻将。
我用的简易法,直接用饮用水泄的。分次把水倒入麻酱和花生酱中,左三圈,右三圈,直到泄成稠酸奶的状态。
加入生抽(上色)、一丢丢糖(提鲜)、一点盐(提味)、一丢鱼露。搅匀。加入韭菜花(用量为:麻将稀释前的1/5)、腐乳汁。搅匀,齐活~
上传你做的火锅麻将蘸料