花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶，热水泡半小时。水过滤出来，用来泄麻将。
我用的简易法，直接用饮用水泄的。分次把水倒入麻酱和花生酱中，左三圈，右三圈，直到泄成稠酸奶的状态。
加入生抽（上色）、一丢丢糖（提鲜）、一点盐（提味）、一丢鱼露。搅匀。加入韭菜花（用量为：麻将稀释前的1/5）、腐乳汁。搅匀，齐活～
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悠樱
