牛肉酱(美善品版)

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美味翻倍!鲜美浓郁!开胃下饭、拌面、卷饼一绝!万能牛肉酱!

用料  

牛肉 切2×2厘米块,提前冷冻1小时 450克
小洋葱 切块 70 克
姜 切块 20 克
蒜头 45 克
300克
新鲜小米椒 切粒 50 克
麻油 50 克
黄豆酱 130 克
5克

牛肉酱(美善品版)的做法  

  1. 将250克牛肉放入主锅。

    牛肉酱(美善品版)的做法 步骤1
  2. 以7 秒/速度 7打碎。

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  3. 倒入碗内备用。

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  4. 将200克牛肉放入主锅。

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  5. 以7 秒/速度 7打碎。

    牛肉酱(美善品版)的做法 步骤5
  6. 倒入装有牛肉碎的碗内备用。

    牛肉酱(美善品版)的做法 步骤6
  7. 将70克小洋葱、20克姜、45克蒜头和100克油放入主锅。

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  8. 以4 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒将食材刮至主锅底。

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  9. 加入50克新鲜小米椒 。

    牛肉酱(美善品版)的做法 步骤9
  10. 以6 分/Varoma/速度 小勺爆香。

    牛肉酱(美善品版)的做法 步骤10
  11. 爆香好的状态。

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  12. 加入牛肉碎。

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  13. 以6 分/Varoma/反转速度 1爆香。

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  14. 加入200克油。

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  15. 加入50走麻油。

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  16. 加入130克黄豆酱。

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  17. 加入5克糖。

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  18. 将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以20 分/Varoma/速度 1烹煮。

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  19. 时间到。

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  20. 油光发亮。

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  21. 装入玻璃密封罐中。

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  22. 满满的一大罐。

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  23. 上面一层油。

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  24. 色泽金黄。

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  25. 鲜美浓郁!

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  26. 一勺下去全是牛肉末。

    牛肉酱(美善品版)的做法 步骤26
  27. 太香了。

    牛肉酱(美善品版)的做法 步骤27
  28. 开胃下饭,拌面、卷饼一绝!

    牛肉酱(美善品版)的做法 步骤28

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该菜谱发布于 2024-06-07 16:18:54
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