将250克牛肉放入主锅。
以7 秒/速度 7打碎。
倒入碗内备用。
将200克牛肉放入主锅。
以7 秒/速度 7打碎。
倒入装有牛肉碎的碗内备用。
将70克小洋葱、20克姜、45克蒜头和100克油放入主锅。
以4 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
加入50克新鲜小米椒 。
以6 分/Varoma/速度 小勺爆香。
爆香好的状态。
加入牛肉碎。
以6 分/Varoma/反转速度 1爆香。
加入200克油。
加入50走麻油。
加入130克黄豆酱。
加入5克糖。
将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以20 分/Varoma/速度 1烹煮。
时间到。
油光发亮。
装入玻璃密封罐中。
满满的一大罐。
上面一层油。
色泽金黄。
鲜美浓郁!
一勺下去全是牛肉末。
太香了。
开胃下饭,拌面、卷饼一绝!