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京酱肉丝

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用料  

瘦肉 300克
盐
料酒 15克+4克
老抽 3克
蛋白 一只
淀粉 适量
生抽 2克
甜面酱 10克
糖 5克

京酱肉丝的做法  

  1. 瘦肉切丝，清洗，攥干水份备用

  2. 1小勺盐，15克料酒，3克老抽，一个蛋白，淀粉适量，拌匀腌肉

  3. 油热肉下锅，定型再翻炒。

  4. 肉炒熟后，放2克生抽，4克料酒，10克甜面酱，适量清水，5克糖，炒匀，出锅

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该菜谱发布于 2024-06-07 18:40:22
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