跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】

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终于和大厨学到了鲍鱼的家常做法
真的超级好吃!
其实就三部分:
1、蒸鲍鱼
2、调蒜汁
3、浇热油

用料  

鲍鱼 30个
蒜🧄 3头

跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法  

  1. 鲍鱼划刀:很简单,先一个方向、再另外一个方向划刀即可

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤1
  2. 鲍鱼壳很漂亮哈

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤2
  3. 放在锅里先蒸熟

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤3
  4. 蒸15~20分钟

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤4
  5. 蒜末

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  6. 起锅烧油

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  7. 下入蒜末

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤7
  8. 蚝油

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤8
  9. 蒸鱼豉油

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤9
  10. 这个调料很关键‼️‼️‼️

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤10
  11. 白胡椒粉‼️‼️‼️

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤11
  12. 跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤12
  13. 白糖:提鲜

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤13
  14. 鸡精

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤14
  15. 可以切点洋葱末放入锅中,我忘了哈哈😁

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤15
  16. 最后浇在蒸好的鲍鱼上

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤16
  17. 一个一个浇

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤17
  18. 我忘记把洋葱末倒入锅中了,所以摆上了
    最后一个步骤:浇热油‼️‼️

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤18
  19. 做好啦

    跟大厨学做菜【蒜汁鲍鱼】的做法 步骤19
 
该菜谱发布于 2024-06-07 18:43:26
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