低升糖的粽子

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‼️‼️‼️不同于市面上卖的糯米粽,因为喜欢吃粽子,所以就希望更健康,吃起来也没有太大的负担!如果家里有糖友,也可以参考做,当然,吃的时候不要贪多哦!

用料  

粽叶 100片
大麦仁 250克
燕麦米 500克
荞麦米 250克
花生 100克
鹰嘴豆 250克
黄豆 80克
鸡胸肉块 适量
咸蛋黄 适量
香菇 适量
魔芋粉 500克

低升糖的粽子的做法  

  1. 除了魔芋粉,所有材料提前一夜泡发。要开始包的时候把魔芋粉放进馅料里拌匀即可。泡好的馅料提前用生抽,盐搅拌均匀待用

    低升糖的粽子的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉用料酒,生抽,耗油,胡椒粉提前至少半小时腌制,咸蛋黄可以直接用

    低升糖的粽子的做法 步骤2
  3. 干粽叶提前用水泡,我是提前一夜放水里泡的,然后一片一片正反清晰干净,晾干备用

    低升糖的粽子的做法 步骤3
  4. 一切准备就绪就开始包粽子,讲真,包粽子真是个技术活,看别人教学100遍,不如实践一次,上图是最没技术含量的包法,两片叶子把馅料包起来,用绳子绑好即可

    低升糖的粽子的做法 步骤4
  5. 低升糖的粽子的做法 步骤5
  6. 煮粽子水一定要没过粽子,最好用重物压在粽子上避免浮上来,大火煮开后转中小火,煮3小时以后放在锅里焖着,等锅里的水自然凉了以后再取出来!

    低升糖的粽子的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-06-07 20:09:46
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低升糖的粽子的答疑

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