贵州糟辣鱼（糖醋版）
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人做过这道菜
Dear-Panda
家里吃到大的一道家常菜～
用料
贵州糟辣鱼（糖醋版）的做法
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切好配菜，蒜拍开切块。姜切丝，鱼洗净待用
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调制糖醋料汁，用正常吃饭的饭碗：小半碗醋、比醋少一半的酱油、半勺盐（根据糟辣椒的咸度调整）、半勺味精、1-2勺糖、少许花椒面，勾1勺淀粉，加少许水。
再放进糟辣椒3勺、蒜、生姜丝
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锅中倒油，放少许花椒，放鱼进去，煎至两面焦黄
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把鱼倒出，就锅中油倒入步骤2料汁
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最后放入蒜苗，翻炒1分钟，浇到炸好的鱼上
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成功！
