坚果奶酪包
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人做过这道菜
小啊琪8023
做了一个六寸一个八寸
用料
| 面团部分 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 糖 | 45克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 奶酪酱部分 | |
| 奶酪 | 200克 |
| 糖 | 45克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 表面装饰 | |
| 坚果 | 适量 |
| 奶粉 | 适量 |
坚果奶酪包的做法
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打好手套膜的面团放入醒发盒发酵至1.5倍大
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醒发好的面团分成两份
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一个六寸一个八寸模具中进行二次发酵
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发酵至两倍大的面团
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放入提前预热好的烤箱
长帝烤箱中下层上火120下火140烤30分钟
颜色满意盖锡纸
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出炉脱模放置网架放凉
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把奶酪酱部分的所有食材搅打细腻即可
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一切四半然后中间在切两刀
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涂抹上奶酪酱沾上坚果表面在撒上一层奶粉即可
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就完成了
