破壁机🟪自用

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✅自用配比原则:
清:水1+豆0.08=水1200ml+豆96g
稠:水1+豆0.06=水1200ml+豆72g+辅料

▶打好后另加冷热调味品:牛奶/咖啡/茶汤/冰糖/蜂蜜/枫糖/炼乳/奇亚籽/燕麦/抹茶/可可/冰块 etc.
·非即食燕麦做「冷饮」需提前清水泡2h

⭕️清爽豆浆:杂粮豆96g➕水1200ml(热)
五彩杂粮豆隔夜冰箱泡发(黄豆≥20g),次日按需加入不用泡发的口味类食材即可。
·燕麦奶:豆72➕水1200➕燕麦1勺
·豆类可一次性洗好分装冷冻

⭕️豆类20g➕谷薯类100g➕水1200(热)
▷大米/糯米/小米/玉米碎/燕麦/薏米etc.
▷花生/核桃/芝麻/红枣/枸杞/干桂圆etc.
▷紫薯/红薯/玉米/南瓜/芋头etc.
▷香蕉/芒果/橙/牛油果/西瓜/菠萝/火龙果/猕猴桃/葡萄/石榴
▷苹果/梨/黄瓜/胡萝卜/西红柿/西蓝花
▷桂花/茉莉花/乌龙茶/红茶包/可可粉/抹茶粉/肉桂粉/姜黄粉

⭕️Juice/Smoothie (冷)
1️⃣纯果汁:水果按需➕(清水)
2️⃣乃昔:果蔬按需➕早餐燕麦/奇亚籽➕酸奶/清水
3️⃣冰沙类:
·新鲜水果➕小冰块(浇炼乳/蜂蜜)
·小块冻格:酸奶冻/水果冻/果汁冻/可乐冻/牛奶冻➠直接打碎(浇炼乳/蜂蜜)

用料  

▶豆类 共 80g
黄豆 ≥20g(必有)
绿豆/红豆/黑豆.etc.
花生
▶辅料 按需
大米/糯米
生燕麦
谷薯粗
玉米碎/小米
▶清水 1200ml(冷)

破壁机🟪自用的做法  

  1. 🉑买配好的「五彩豆浆豆」,懒人友好。但建议按需自配(黄豆+红豆+黑豆+绿豆+花生)

    破壁机🟪自用的做法 步骤1
  2. 部分菜谱备份
    🉑参考▶豆浆/米糊/谷薯羹/甜汤/谷薯汁/果仁露/酸奶奶昔

    破壁机🟪自用的做法 步骤2
  3. ✅2024.06.08 🥛
        五彩豆浆豆80g+燕麦2勺+水1200ml
    ✅2024.06.14🥛
        五彩豆浆豆80g+大米30g+茉莉花茶适量
    ✅2024.6.27🥛
        绿豆 80g+荔浦芋头100g+燕麦2勺
    ✅2024.6.30🥛
        红豆 80g+红枣5个+燕麦3勺+枸杞适量

    破壁机🟪自用的做法 步骤3
  4. 绿豆糯米燕麦豆浆✅2024.8🥵
    绿豆60g+糯米20g+黄豆10g
    ⬆️泡发后+燕麦1勺(约10g)

    破壁机🟪自用的做法 步骤4
  5. 宝藏燕麦⬆️万能燕麦(任意豆浆适用)

    破壁机🟪自用的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-06-08 10:31:55
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