大师菜谱 | 酱香杂蔬意面

材料准备。蔬菜按照自己喜好来就行，我选择了彩椒和芹菜，这样颜色搭配起来好看，味道也是我喜欢的。

水开后下盐还有橄榄油，加入意面煮7分钟后捞出备用。

不粘锅放肥牛中小火煎到两面有些上色，加入洋葱丝继续一起翻炒至洋葱变软。这里可以加一些盐和黑胡椒粉，提前给肥牛一些底味。

接着加入材料和芹菜继续一起翻炒。

酱料我选择李锦记的排骨酱。排骨酱因为里面有番茄酱的加入，所以颜色红润非常有食欲，且排骨酱的调味是有些甜口的，我觉得搭配彩椒和肉，形成甜咸口很好吃！

按照个人口味加入排骨酱，我这里加了两勺。再加一些煮意面的水，让配料和酱料形成酱汁的感觉。

加入意面继续翻炒。

让意面均匀裹上酱汁就可以了。出锅前尝下味道，口味重的可以再补一些盐或者生抽酱油调味就行！

出锅装盘，额外的撒一些芝士粉，增加了奶香味！

看起来有些黑暗，实际味道却非常不错的酱香杂蔬意面就好啦！排骨酱的加入让意面充满酸甜口，我觉得加些当季的菠萝口感会更丰富！