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低温慢煮三文鱼

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用料  

三文鱼 1块
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
迷迭香 1根
洋葱碎 适量
蒜碎 适量
柠檬汁 半个
黄油 1小块

低温慢煮三文鱼的做法  

  1. 三文鱼用盐黑胡椒橄榄油腌制5分钟

    低温慢煮三文鱼的做法 步骤1

  2. 和迷迭香抽真空放入蒸箱

    低温慢煮三文鱼的做法 步骤2

  3. 调到55度烹饪10分钟

    低温慢煮三文鱼的做法 步骤3

  4. 锅中倒油炒香洋葱碎和蒜碎，放入柠檬汁黄油和迷迭香碎收汁到浓稠

    低温慢煮三文鱼的做法 步骤4

  5. 表皮再撒一些盐和黑胡椒用火枪烤制

    低温慢煮三文鱼的做法 步骤5

  6. 盘中放入酱汁摆上三文鱼及装饰食材

    低温慢煮三文鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-06-08 14:14:57
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