五花肉切薄片，螺丝椒切段，放一旁备用。
三个蒜头切碎，姜切片切丝都行。
热锅，不需要倒油，小火慢慢煸炒五花肉。
五花肉煸炒出油，炒到微微焦黄的时候就可以了，锅里留一点底油，多余的油可以打出来放干净的碗里，以后炒菜可以用。
五花肉放旁边，锅里留一些底油，放入蒜沫姜片和一小勺豆豉炒香。
加入五花肉翻炒。
加入螺丝椒翻炒，最后加点生抽老抽盐调味，焖几分钟等螺丝椒软了就可以出锅。
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乖猫出没请注意
