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芒果糯米饭

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葱葱宝宝的厨房  葱葱宝宝
去泰餐厅吃了芒果糯米饭，总感觉太过甜腻但又很想念在泰国吃的，就找了几个方子结合改良一下，做出了适合自己口味的芒果糯米饭。记录一下下次方便再做。

用料  

糯米 150克
芒果 两个
椰浆 200克
盐 1克
糖 15+2克
玉米淀粉 少许

芒果糯米饭的做法  

  1. 糯米浸泡3个小时以上，会更软糯好蒸

    芒果糯米饭的做法 步骤1

  2. 糯米沥干水分上锅蒸10分钟左右

    芒果糯米饭的做法 步骤2

  3. 蒸的时候调椰浆汁，加入15克白糖、1克盐。

    芒果糯米饭的做法 步骤3

  4. 小火煮开

    芒果糯米饭的做法 步骤4

  5. 加入15克椰浆到糯米饭中，搅拌均匀继续蒸5分钟。

    芒果糯米饭的做法 步骤5

  6. 剩下的50克椰浆中加入2克白糖，半勺玉米淀粉煮开。

    芒果糯米饭的做法 步骤6

  7. 装盘淋上椰浆，大功告成。PS：材料的分量可以做图片的三份。

    芒果糯米饭的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-06-08 17:14:52
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