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黄豆烧猪蹄

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Jerry麻麻爱下厨的厨房  Jerry麻麻爱下厨
妈妈hl第五次，好不容易住院手续办好，白细胞低于标准值，只好回来静养，给她做点好吃的。

用料  

猪蹄 4只
黄豆 一把
香叶 2片
桂皮 1片
八角 2颗
冰糖 15g
老抽 一勺
葱 少量
姜 五片
生抽 三勺
料酒 3勺
花椒 4g
盐 20g
干辣椒 2个

黄豆烧猪蹄的做法  

  1. 焯水、炒冰糖，加猪蹄上色，加老抽生抽盐，葱姜蒜，大料包，加啤酒煮开，加水没过食材，水开后中小火炖40分钟，黄豆提前泡一小时。

    黄豆烧猪蹄的做法 步骤1

  2. 转入高压锅，再炖20分钟

    黄豆烧猪蹄的做法 步骤2

  3. 收汁，加一些蚝油鸡精调味即可。
    味道太好了，妈妈吃了三块，开心🥳

    黄豆烧猪蹄的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-06-08 17:47:35
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