老式东北点心——炉果
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人做过这道菜
晓月老师
炉果是一种长方块的硬点心，口感香酥，甜而不腻，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。
炉果色泽金黄，入口香、酥、脆、甜，在过去物质匮乏的年代，是东北地区极受欢迎的小吃点心之一。
炉果色泽金黄，入口香、酥、脆、甜，在过去物质匮乏的年代，是东北地区极受欢迎的小吃点心之一。
用料
老式东北点心——炉果的做法
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把所有材料混合。
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抓拌均匀至无干粉状态。
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混合好的材料倒入模具中（我用的是做牛轧糖的模具，因为有纹路，比较好切块）。
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用擀面杖擀压紧实。
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扣在案板上，切成想要的大小。
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表面刷一层蛋黄液（不刷也可以），撒一些芝麻装饰（不撒也可以）。
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码入烤盘。
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送入烤箱200度烤20分钟左右，上色满意出炉。
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