突尼斯🇹🇳哈里萨辣酱
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人做过这道菜
有锅气WOKHEI
今天在超市偶然拿起一个没见过的酱料，上面有辣椒的图案，我猜是某种辣椒酱。回家查了一下，原来是源自北非国家突尼斯的哈里萨辣酱。突尼斯大家可能不熟悉，但是提起北非蛋这道菜，大家也许听过，北非蛋里也会用到哈里萨辣酱。
用料
突尼斯🇹🇳哈里萨辣酱的做法
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用热水把干辣椒泡软，和除了橄榄油意外的食材加入料理机，边搅打边加入橄榄油。根据口味增加盐的量。储存时，表面浇一层橄榄油，在冰箱里放置2-3天，风味更加。
