大师菜谱丨柱侯酱焖鸡翅土豆

准备好食材：鸡翅清洗干净，鸡翅两面斜切2刀，土豆切滚刀块

锅中加入冷水，放入鸡翅，加入料酒、姜片、葱结，煮开后撇去浮沫，继续煮2分钟，出锅后用温水冲洗干净备用

锅烧热，放入鸡翅，不需要放油，煎至两面金黄

加入葱姜、蒜末接着加入李锦记排骨酱，细腻色泽红润，吃起来有番茄的酸甜，融合酱体，浓而不腻，可以用来烧排骨、大虾、猪排都很入味。

然后加入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒几下

加入适量清水

加入土豆

盖上锅盖焖煮10分钟

煮至汤汁浓稠，撒入葱花

出锅装盘，鸡翅鲜嫩多汁，色泽红润剔透，土豆软烂入味，看起来就非常有食欲。