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下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷

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范如柴的厨房  范如柴
平时上班糊弄的多了
基本都是腌制后烤箱烤
特别想吃红烧的

用料  

鸡腿 500g
蒜 适量
八角 适量
干辣椒 适量
花椒 适量

下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法  

  1. 鸡腿开水煮3-5分钟
    ➕葱姜蒜料酒

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤1

  2. 沥水

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤2

  3. 备料（豆瓣辣酱➕葱蒜姜
    干料八角➕花椒➕冰糖➕胡椒

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤3

  4. 起锅烧油➕小火煎鸡腿 最好是两面金黄
    盛出

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤4

  5. 热锅烧油倒料碟 炒出红油

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤5

  6. 下鸡腿翻炒均匀

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤6

  7. 一勺生抽一勺老抽半勺蚝油

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤7

  8. 倒入干料碗

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤8

  9. 不断翻炒

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤9

  10. 加热水没过鸡腿

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤10

  11. 盖盖儿小火20-30分钟 快出锅前加盐

    下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法 步骤11

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下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷相关分类

家常菜 红烧
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该菜谱发布于 2024-06-09 12:16:20
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